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      地方茶事:宜興紅茶
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      一頭大象-普洱茶

      地方茶事:宜興紅茶

      ●茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中稱贊陽(yáng)羨茶為“芳香冠世,可供上方”。

      ●茶仙盧仝的一句“天子須嘗陽(yáng)羨茶,百草不敢先開花”,使得陽(yáng)羨茶聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

      ●宋代大文豪蘇東坡在“耳根洗盡功名話”以后,更是愛上了陽(yáng)羨茶、金沙泉和宜興陶,多次到宜興并想“買地陽(yáng)羨,種桔養(yǎng)老”,并留下了“雪芽我為求陽(yáng)羨”的詠茶名句。

      ●明代唐寅詠陽(yáng)羨茶:“清明爭(zhēng)插西河柳,谷雨初來陽(yáng)羨茶”。

      ●明末清初劉繼莊也記有“天下茶品,陽(yáng)羨為最”的詩(shī)句。

      歷代文人雅士對(duì)宜興茶極為推崇

      留下許多膾炙人口的茶詩(shī)茶句

      與紫砂壺的相生相伴

      更賦予了宜興茶

      獨(dú)特而厚重的歷史文化內(nèi)涵

      在宜興種植生產(chǎn)的茶葉中

      宜興紅茶

      占據(jù)著十分重要的地位

      宜興紅茶

      無錫市宜興市

      宜興,古稱“陽(yáng)羨”。“雨洗青山四季春”,山水秀美的宜南山區(qū)氣候濕潤(rùn)、雨水充沛、土壤肥沃、峰巒疊翠,土壤以黃棕壤、紅壤為主,有機(jī)質(zhì)含量高……優(yōu)越的自然氣候條件孕育著久負(fù)盛名的“宜興紅”茶。

      宜興紅

      宜興現(xiàn)有茶園約7.5萬畝,年產(chǎn)名優(yōu)紅茶500多噸,總產(chǎn)值超5億元,茶園面積、茶葉產(chǎn)量均居全省前列,是名副其實(shí)的“茶的綠洲”。

      雨后的春天

      宜興綠汪汪的茶園

      浸潤(rùn)在江南煙雨里

      游離的茶香飄然于云霧中

      茶園中的茶芽正努力生長(zhǎng)

      一葉載匠心

      “宜興紅”只做一季春茶

      彌足珍貴

      明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉

      芽葉比較細(xì)嫩,色翠香幽

      味醇形美,是茶中佳品

      同時(shí)

      由于清明前生長(zhǎng)速度較慢

      茶芽數(shù)量有限

      能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量少

      所以又有“明前茶,貴如金”的說法

      長(zhǎng)期以來

      宜興堅(jiān)持走綠色發(fā)展道路

      采用茶葉良種栽培、增施有機(jī)肥、

      病蟲害綠色防控、

      茶葉清潔化加工等多項(xiàng)技術(shù)

      實(shí)現(xiàn)茶葉的可持續(xù)發(fā)展

      上等宜興紅茶

      采用芽小而嫩、碧綠新鮮的鮮葉

      采摘難度大

      一斤上等宜興紅茶

      需要上萬個(gè)芽葉

      更顯珍貴

      中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所

      研究員魯成銀介紹:

      “宜興紅品質(zhì)優(yōu)異獨(dú)特,

      外形緊秀顯毫;

      湯色橙紅明亮;

      香氣甜香持久;

      滋味鮮醇甘甜;

      葉底嫩勻紅亮,

      具有形纖秀、味甘甜的品質(zhì)特征。

      其不僅是高端紅茶的代表品牌,

      也凝結(jié)著宜興深厚的茶文化積淀。”

      哆飲一口宜興紅

      抬手舉杯其間

      金黃茶湯伴著香氣

      柔柔地飄進(jìn)鼻腔

      嗅覺與味覺融為一體

      順滑的茶湯在舌尖回轉(zhuǎn)

      回甘之時(shí)更是滿口生香

      幽幽陽(yáng)羨茶,香飄萬里紅

      為整合區(qū)域品牌資源

      做大做強(qiáng)宜興茶產(chǎn)業(yè)

      2018年4月

      繼“陽(yáng)羨茶”后

      “宜興紅”成功注冊(cè)為

      國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)

      使“宜興紅”茶

      在生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量、

      品牌建設(shè)和市場(chǎng)營(yíng)銷等方面

      邁上了新的臺(tái)階

      “宜興紅”標(biāo)志

      以“宜”字設(shè)計(jì)形態(tài)為根基

      結(jié)合宜興山水、茶文化和貢茶淵源

      具有鮮明的區(qū)域特征和豐富的人文情懷

      有效傳播宜興紅茶的品牌形象

      截至目前

      “宜興紅”共有加盟茶企35家,擁有嵐峰、乾紅、丹凝、九香、盛道、百歲紅、蘭山等知名子品牌,擁有省級(jí)龍頭企業(yè)6家、無錫市級(jí)龍頭企業(yè)8家,國(guó)家示范社5家、省級(jí)示范合作社4家,江蘇生態(tài)茶園6個(gè),發(fā)布實(shí)施了“宜興紅”茶的江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn);有省農(nóng)業(yè)技術(shù)能手3人、省制茶大師3人、無錫十大農(nóng)民工匠2人。

      近5年來

      宜興紅茶在歷屆

      “中茶杯”、“陸羽杯”評(píng)比中

      更是捷報(bào)頻傳、屢獲殊榮

      累計(jì)獲“中茶杯”特等獎(jiǎng)28個(gè)

      “陸羽杯”特等獎(jiǎng)34個(gè)

      宜興

      好山好水出好茶

      產(chǎn)業(yè)融合促發(fā)展

      借品牌發(fā)展的契機(jī)

      宜興一方面充分利用

      宜興茶、紫砂壺、金沙泉

      “江南飲茶三絕”資源優(yōu)勢(shì)

      開展了各種各樣的茶文化活動(dòng)

      另一方面深度挖掘茶文化

      積極開發(fā)茶園旅游

      秋色方好

      走吧,去宜興

      逛逛幽幽茶園

      品飲一盞“宜興紅”

      來源:無錫市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

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